{"id":71774,"date":"2017-02-08T16:53:18","date_gmt":"2017-02-08T22:53:18","guid":{"rendered":"http:\/\/istmo.mx\/?p=71774"},"modified":"2023-11-04T12:58:53","modified_gmt":"2023-11-04T17:58:53","slug":"herramientas-para-la-mejora-continua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/","title":{"rendered":"Herramientas para la mejora continua"},"content":{"rendered":"<button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"71774\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button><body><p><strong>La mejora continua es un trabajo permanente, que involucra cualquier proceso dentro y fuera de la empresa, aqu\u00ed se describen algunas claves para ponerla en pr\u00e1ctica.<\/strong><br>\n\u00a0<br>\nLa mejora continua se entiende en ocasiones como una serie de actividades que procuran aumentar la calidad de un proceso, producto o servicio, habitualmente actividades de producci\u00f3n en empresas manufactureras. Tambi\u00e9n se asocia a procesos sistem\u00e1ticos cuyo detonante es un problema que, una vez detectado, se averiguan sus causas y se desarrollan planes de acci\u00f3n para resolverlo y evitar que se repita.<br>\nEn realidad la mejora continua es una manera de trabajar permanentemente en pos de una mayor eficiencia, productividad y creaci\u00f3n de valor para los clientes1 (\u201cvalor\u201d es la palabra clave), que se convierte en parte de la filosof\u00eda de una empresa o instituci\u00f3n. No requiere problemas previos, ni est\u00e1 ligada a actividades de fabricaci\u00f3n, ni se centra en el \u00e1rea de Operaciones2. Tampoco es exclusiva de empresas de gran tama\u00f1o.<br>\nLos resultados de procesos de mejora pueden ser menores costos, mayor productividad, mayor calidad, mejor velocidad de respuesta y servicio al cliente, mayor adecuaci\u00f3n del producto a los deseos de los consumidores o menores necesidades de inversi\u00f3n (en stocks, instalaciones, equipos\u2026) que redundan en un mejor uso de los recursos financieros o en una combinaci\u00f3n de varios de ellos, realimentada virtuosamente y que conduce a mayor perdurabilidad de la empresa. Pero no s\u00f3lo se consiguen mejoras en los procesos de producci\u00f3n, en calidad o rentabilidad, sino tambi\u00e9n en muchas otras \u00e1reas de la empresa y otros intangibles, como el sentido de pertenencia, la motivaci\u00f3n y orgullo por el trabajo (a veces rutinario por su naturaleza), la flexibilidad y adaptaci\u00f3n a los cambios o la capacidad de respuesta ante nuevos retos.<br>\nLa mejora continua carece del glamour de las \u201cestrategias\u201d empresariales, pero las tres famosas estrategias de Porter no se sostienen sin procesos de mejora permanente que las acompa\u00f1en. La compa\u00f1\u00eda Apple, famosa entre otras razones por su innovaci\u00f3n y por ser l\u00edder en rendimientos, ha sido un ejemplo de decadencia y de alto riesgo de desaparici\u00f3n en un pasado no muy lejano. Los casos recientes del esc\u00e1ndalo de Volkswagen o del fiasco del Galaxy Note 7 de Samsung ya han pasado factura a esas compa\u00f1\u00edas. Las ventajas competitivas han de ser mantenidas y renovadas. La potencia que aporta la filosof\u00eda de mejora continua en esa renovaci\u00f3n nunca pasar\u00e1 de moda y funcionar\u00e1 en cualquier tipo de empresa.<br>\nLa mejora continua es una filosof\u00eda; una forma de trabajar diferente que implica cambios profundos, por lo que requiere crear cimientos s\u00f3lidos sobre los cuales construirla y hacerla durar. Entre ellos, un liderazgo fuerte y extendido por la organizaci\u00f3n, de manera que se desarrollen la iniciativa y el compromiso, y se involucren todos los trabajadores y mandos.<br>\nPara reforzar esos cimientos suele ser conveniente definir objetivos globales que inspiren y comprometan en el d\u00eda a d\u00eda. Konosuke Matsushita declar\u00f3 formalmente en 1932 la misi\u00f3n de Matsushita<br>\nElectric como: \u201cContribuir al bienestar de la humanidad proporcionando productos y servicios a precios moderados y en cantidades suficientes para conseguir la paz, felicidad y prosperidad para todos\u201d3. En el caso de la multinacional Nestl\u00e9, l\u00edder mundial en la industria de la alimentaci\u00f3n, se inici\u00f3 el desarrollo de la iniciativa de mejora continua Nestl\u00e9 Continuous Excellence definiendo tres objetivos inspiradores: las tres \u201cC\u201d de 1) deleitar al Consumidor, 2) proporcionar ventajas Competitivas y 3) destacar en el Cumplimiento de las normas de seguridad, calidad y medioambiente4.<br>\nEl \u00e9nfasis en la inspiraci\u00f3n es importante para conseguir una implicaci\u00f3n m\u00e1s profunda de toda la organizaci\u00f3n. Los tres objetivos de Nestl\u00e9 podr\u00edan definirse, respectivamente, como 1) aumentar los ingresos 2) aumentar la eficiencia y 3) aumentar la fiabilidad y sostenibilidad, pero puede notarse la diferencia de una y otra comunicaci\u00f3n para conseguir que el mensaje cale m\u00e1s profundo en todos los niveles de la empresa.<br>\n<strong>EL PROCESO DE NEGOCIO<\/strong><br>\nExisten muchas herramientas relacionadas con la mejora continua, gran parte de ellas procedentes de la filosof\u00eda Lean \u2013que se glosar\u00e1 brevemente m\u00e1s adelante\u2013 y con los procesos de mejora en calidad. Cualquier b\u00fasqueda en internet de los vocablos Lean o calidad puede aportar al interesado infinidad de referencias, libros y comentarios (muchos de estos \u00faltimos no muy rigurosos, cuidado). 5, 6<br>\nPero tambi\u00e9n es posible aplicar la mejora continua sin necesidad de herramientas sofisticadas, est\u00e9n escritas en japon\u00e9s, ingl\u00e9s o espa\u00f1ol. A veces basta \u2013y probablemente es lo fundamental\u2013 con tener el oficio que aporta conocer a profundidad tu negocio, sus muchos detalles y el sector en que se desenvuelve, tras a\u00f1os de iniciativa y trabajo. Nos referimos al proceso de negocio, que describimos a continuaci\u00f3n.<br>\nEn el proceso de mejora hay que atender los aspectos que afectan de manera m\u00e1s relevante a los resultados econ\u00f3micos de la empresa; es decir, conocer aquellas operaciones con las que se gana y se pierde dinero, de todas las \u00e1reas de la empresa y con todas las partes interesadas fuera de \u00e9sta. Por operaciones queremos entender las propias de la cadena de valor, pero tambi\u00e9n asuntos relacionados con conocimientos, personas, relaciones y un largo etc\u00e9tera. Entre \u00e9stas, hay que prestar especial atenci\u00f3n a las que cumplen el principio de Pareto7, las que suponen las mayores aportaciones de beneficio, competitividad, ahorro o diferenciaci\u00f3n y, una vez conocidas, aplicar procesos de mejora a las que se seleccionen, de manera que se consiga ingresar un peso m\u00e1s o gastar un peso menos con cada una de ellas, en un proceso sin final.<br>\nPara entender mejor el proceso de negocio podemos ver el caso de MISSA, las tiendas propias de Mayoral. \u00c9ste describe la creaci\u00f3n y el desarrollo de la cadena de tiendas propias de Mayoral, empresa malague\u00f1a dedicada al dise\u00f1o, fabricaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de moda infantil desde 1999 hasta 20158. MISSA era una sociedad distinta de su matriz, Mayoral, que anteriormente vend\u00eda s\u00f3lo a trav\u00e9s de otros canales. En el caso se describen los vaivenes en la rentabilidad de MISSA debido a las dificultades del mercado y la falta de experiencia de Mayoral con las tiendas.<br>\nEn 2004 y 2011 se produjeron bajas de resultados importantes que llevaron a la empresa a plantearse procesos de mejora. Las mejoras realizadas fueron un claro ejemplo de operaciones de negocio que hicieron a MISSA superar a la competencia. Entre ellas, cambios en los programas de existencias y el traspaso de \u00e9stas entre tiendas; mejoras en la formaci\u00f3n y retribuci\u00f3n de las encargadas; aumento de la compra directa a proveedores, en vez de comprar \u00fanicamente a su matriz Mayoral; reducci\u00f3n en 9 m2 la superficie media de las tiendas; aumento de la presencia en los centros comerciales m\u00e1s rentables para MISSA; integraci\u00f3n de la cadena de tiendas con la venta por internet, permitiendo realizar en la tienda env\u00edos, entregas y devoluciones de compras online y muchas otras que convirtieron a MISSA en 2015 en la cadena de tiendas de moda infantil l\u00edder en ventas en Espa\u00f1a9 con una facturaci\u00f3n de 49 millones de euros y una utilidad de 10%, cuando en 2002 s\u00f3lo facturaba algo m\u00e1s de 4 millones.<br>\n\u00bfQu\u00e9 hicieron para ganar m\u00e1s dinero que muchas otras empresas que compet\u00edan en el mismo sector, con id\u00e9nticos posicionamientos, y haciendo aparentemente lo mismo? Como dec\u00eda el profesor Juan Ginebra: \u201c\u2026 operaciones ligadas a la acci\u00f3n humana directiva y conectadas inmediatamente al centavo. \u00a1Cosas que hac\u00edan distinto de los dem\u00e1s y que creaban la diferencia! Operaciones concretas que hac\u00edan sus due\u00f1os, m\u00e1s all\u00e1 de planeaciones \u2018estrat\u00e9gicas\u2019, liderazgos y otras lindezas\u201d.<br>\nLa aplicaci\u00f3n de este m\u00e9todo10, \u201cEl proceso de negocio\u201d, supone repensar la empresa en mucho detalle, desmenuzando sus operaciones, enfrent\u00e1ndolas a las de la competencia, y aplicando cambios incrementales o rupturistas hoy y en el futuro, en un af\u00e1n de mejora permanente.<br>\n<strong>EL PENSAMIENTO LEAN<\/strong><br>\nEn 1990 sale a la luz el libro The Machine that Changed the World11, promovido y financiado por grandes fabricantes de veh\u00edculos a motor. En este libro se acu\u00f1a por primera vez la etiqueta Lean y el sistema de producci\u00f3n Lean, en contraposici\u00f3n a los sistemas de producci\u00f3n en masa. Despu\u00e9s, de la fabricaci\u00f3n Lean se pas\u00f3 a la empresa Lean, la gesti\u00f3n Lean, el pensamiento Lean12 y otros sustantivos, extrapolando la experiencia del sector automovil\u00edstico y de las industrias manufactureras a todo tipo de empresas, sectores y actividades.<br>\nLa filosof\u00eda Lean (imposible de tratar exhaustivamente en un texto como \u00e9ste13) aborda la mejora continua a trav\u00e9s de varios principios:<br>\n\u2022El concepto de valor: creado por la empresa, pero que es definido por el consumidor final. Esta precisi\u00f3n de que \u201ces definido por el consumidor\u201d puede parecer obvia, pero la realidad demuestra que se cumple en pocas ocasiones.<br>\n\u2022La eliminaci\u00f3n de los desperdicios (muda en su nomenclatura Lean): todas aquellas actividades que consumen recursos pero no a\u00f1aden valor; por ejemplo, errores que necesitan rectificaci\u00f3n o acumulaci\u00f3n de stocks.<br>\n\u2022El concepto pull: consiste en dise\u00f1ar, programar y producir exactamente lo que el consumidor desea y en el momento que lo demanda, en vez de \u201cempujarle\u201d un producto que a menudo no pide. El ejemplo de la edici\u00f3n de libros avanza en ese sentido, aprovechando las nuevas tecnolog\u00edas de impresi\u00f3n y comunicaciones.<br>\n\u2022El concepto de flujo continuo: nacido en contraposici\u00f3n a la tradicional fabricaci\u00f3n por lotes, demostrando que el esfuerzo que requiere tener recursos flexibles y capaces de realizar varias tareas compensa con creces los \u201cdesperdicios\u201d en inventarios, desplazamientos innecesarios, tiempos improductivos y otros que se generan al trabajar con lotes, a pesar de perder \u201cespecializaci\u00f3n\u201d de los recursos (m\u00e1quinas o personas).<br>\n\u2022La perfecci\u00f3n: la conciencia de que no hay l\u00edmite en el proceso de reducci\u00f3n de esfuerzos, tiempos, espacios, costes y fallos, a la vez que se ofrece un producto cada vez m\u00e1s cercano a lo que el consumidor quiere o necesita.<br>\nPara esas mejoras existen multitud de herramientas y metodolog\u00edas que pueden aprenderse en la gran cantidad de bibliograf\u00eda existente sobre Lean. Pero implantar con \u00e9xito una filosof\u00eda Lean completa requiere sobre todo de expertos con mucho oficio en esas t\u00e9cnicas. Adem\u00e1s, son necesarios a\u00f1os de cambio y, en algunos casos, cambio dr\u00e1stico.<br>\nEn procesos de mejora rupturistas son necesarios agentes del cambio con talento para impulsarlos desde dentro de la empresa o fuera si no se tienen, y probablemente con un equipo adecuado. Apalancarse adem\u00e1s en una crisis, sea generalizada o que resida en parte de la empresa, ayudar\u00e1 al \u00e9xito. Seg\u00fan Taiichi Ohno, Toyota no lo habr\u00eda hecho de no ser por haber sufrido una grave crisis en la que \u201cno perder\u00edamos gran cosa si no funcionaba\u201d. Quiz\u00e1s porque empresas con rendimientos, aun modestos, no tienen el impulso del cambio necesario para esperar tantos a\u00f1os para obtener resultados, no est\u00e1n dispuestas a soportar algunas consecuencias de tipo humano o bien, pertenecen a una sociedad que espera rendimientos m\u00e1s r\u00e1pidos del capital invertido. Otras veces, el cambio es posible cuando existe un liderazgo con verdadero poder, como el que disponen las empresas familiares de primera generaci\u00f3n.<br>\n<strong>LOS 5 PORQU\u00c9S<\/strong><br>\nEs muy conocido el dicho de que un problema bien definido es un problema medio resuelto. Esto es aplicable a la necesidad de conocer la raz\u00f3n \u00faltima de alg\u00fan resultado que queremos analizar, cambiar o eliminar, como pueden ser los errores, los problemas o los afanes de mejora de una situaci\u00f3n. El an\u00e1lisis de la ra\u00edz \u00faltima de cualquier hecho es esencial para explorar los or\u00edgenes de un problema o deducir conclusiones aplicables a otros fen\u00f3menos. Este an\u00e1lisis suele ser menos sencillo de lo que a veces puede parecer y realizarlo err\u00f3neamente da lugar a planes de acci\u00f3n incorrectos.<br>\nUn interesante ensayo sobre las causas por las que algunas empresas tienen \u00e9xito y otras fracasan es el libro El efecto halo14, del profesor Phil Rosenzweig, de la escuela de negocios suiza IMD. En \u00e9l relata \u201cespejismos\u201d que hacen afirmar a muchos autores (y a los lectores, cre\u00e9rselos) las razones de esos \u00e9xitos y fracasos. Es un buen ejemplo del sinn\u00famero de ocasiones en las que llegamos a conclusiones superficiales sobre la raz\u00f3n de los hechos, sin llegar a las causas \u00faltimas o bien, conclusiones sobre relaciones causa-efecto que son s\u00f3lo casuales (no causales), y que no explican nada.<br>\nPor eso, una herramienta que nos gusta especialmente es la de los 5 porqu\u00e9s. Es un m\u00e9todo que aplic\u00e1bamos desde la infancia para conocer la causa \u00faltima de las cosas, repet\u00edamos \u201c\u00bfPor qu\u00e9 no, pap\u00e1\u2026? cinco y m\u00e1s veces, pero que desaprendimos r\u00e1pidamente cuando nuestros progenitores, poco entrenados en la b\u00fasqueda de la raz\u00f3n \u00faltima, cortaban por lo sano con un: \u201c\u00a1Porque yo lo digo!\u201d. Bromas \u2013o no tanto\u2013 aparte, pru\u00e9bese esta t\u00e9cnica simple en cualquier situaci\u00f3n empresarial o personal y se ver\u00e1 su potencia: como al tercer o cuarto \u201c\u00bfpor qu\u00e9?\u201d empezamos, de verdad, a pensar con profundidad.<br>\nPor ejemplo, el error de un profesional puede deberse a que no es tan profesional; a que falten pol\u00edticas formativas en la empresa; a que haya alta rotaci\u00f3n y, por tanto, demasiados novatos, causado a su vez porque el mercado laboral est\u00e1 inflacionario; porque el jefe de esa divisi\u00f3n es mal director de personas y la gente huye de \u00e9l, porque alg\u00fan directivo fall\u00f3 en el proceso de selecci\u00f3n de ese jefe o porque es primo de quien lo seleccion\u00f3 y, as\u00ed, un largo etc\u00e9tera.<br>\n<strong>PARA TODA LA CADENA DE VALOR<\/strong><br>\nEn la b\u00fasqueda del ideal de perfecci\u00f3n se pretende que los procesos de mejora vayan m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites de la propia empresa, dado que pr\u00e1cticamente ninguna est\u00e1 integrada verticalmente en su totalidad, adem\u00e1s de la tendencia extendida hacia el outsourcing. As\u00ed, habr\u00eda que analizar los procesos aguas arriba y aguas abajo, desde la concepci\u00f3n y la materia prima, hasta la compra, consumo y servicio de posventa; actividades y procesos que son desempe\u00f1ados por empresas distintas para un mismo flujo de valor.<br>\nSi no se avanza en ese sentido, lo que se consigue en muchos casos es optimizar una parte del flujo de valor y de las mejoras, pero a costa de la totalidad, trasladando desperdicios o p\u00e9rdidas de valor a otros eslabones de la cadena. Un ejemplo claro es la aparente instrumentaci\u00f3n de suministros Just in time en una empresa, que le permite reducir o casi eliminar los stocks, pero que realmente est\u00e1 trasladando esas existencias \u2013y por tanto la p\u00e9rdida de valor\u2013 a su proveedor, aguas arriba de la cadena. En estos casos, al final del proceso, el cliente lo notar\u00e1 de un modo u otro (en el precio o en el servicio).<br>\nNo es necesario mirar a Toyota en Jap\u00f3n para encontrar iniciativas de este tipo. La cadena de distribuci\u00f3n Mercadona15 y el fabricante de alimentos basados en trigo Grupo Siro16 son buenos ejemplos de avances en ese sentido.<br>\nEste salto trata de que las empresas definan el valor de forma distinta a la consideraci\u00f3n solamente de la parte del valor que ellas aportan. Se trata de especificarlo desde el punto de vista del cliente final, eliminando todas aquellas acciones que no aportan valor en toda la cadena, en todos los actores, desde el dise\u00f1o hasta el final de la vida \u00fatil del producto. Por \u00faltimo, analizar los resultados\u2026 y vuelta a empezar.<br>\nEsta idea puede parecer ut\u00f3pica porque requiere de un gran ejercicio de confianza, transparencia, comunicaci\u00f3n estrecha, compartir innovaciones, repartir el esfuerzo en inversiones y del aumento de utilidades y voluntad de mejora indefinida por parte de todos los actores de una industria. El ejercicio no se corresponde con el mundo competitivo actual, en el que lo mayoritario es que cada empresa busque reducir al m\u00e1ximo los costos y acaparar el m\u00e1ximo de utilidad; en el que se ignora el rendimiento global porque la totalidad del flujo de valor de una cadena no cotiza en bolsa. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n habr\u00edan de cambiar las formas de organizarse, jerarqu\u00edas, competencias y carreras profesionales. Pero los pasos dados por algunas empresas de las que se han puesto ejemplos ya van en esa direcci\u00f3n y s\u00f3lo necesitan seguir dando pasos, uno tras otro, hasta conseguir recorrer ese largo camino. Quiz\u00e1s se necesiten nuevas crisis, globales o particulares, para impulsarlos.<br>\nFinalmente, insistir en que, como en las inversiones financieras, \u201c\u00e9xitos pasados no aseguran los del futuro\u201d. Por lo que los ejemplos exitosos de hoy lo ser\u00e1n ma\u00f1ana\u2026 o quiz\u00e1s no. La mejora continua ha de ejercitarse sin fecha de caducidad. No es un proceso con principio y fin. M\u00e1s a\u00fan: en la pr\u00e1ctica, cada mejora implantada es \u201cla puerta\u201d que lleva a la siguiente. Es frecuente no ser capaz de ver posibilidades de mejora futuras que, en cambio, s\u00ed se vislumbran cuando hemos abordado las primeras\u2026 y as\u00ed sucesivamente. Como le gusta afirmar a Jos\u00e9 L\u00f3pez, ex vicepresidente mundial de Operaciones de Nestl\u00e9: \u201c\u2026no se trata de una meta, y tampoco, como suele decirse, de un camino: la mejora continua consiste en una manera de caminar\u201d<br>\n\u00a0<br>\nNotas finales<br>\n1 \u00c9ste es el punto de vista de la C\u00e1tedra Mayoral de Mejora Continua del Instituto Internacional San Telmo.<br>\n2 Aunque el profesor Jos\u00e9 Luis Lucas, del Instituto Internacional San Telmo, hace una observaci\u00f3n interesante sobre el ejemplo que se percibe en el \u00e1rea de Operaciones: \u201cCuando visito las f\u00e1bricas me doy cuenta de lo que es trabajar con m\u00e9todo, con ritmo y con pericia\u2026 En las f\u00e1bricas, o lo haces as\u00ed o no salen los productos, o bien te llenas de accidentes\u2026 Habr\u00eda que visitar industrias de todo tipo para pasar de las ocurrencias conceptuales\u2026 a los hechos puros y duros\u201d.<br>\n3 K. Matsushita, El secreto de mi \u00e9xito. PHP Institute, Inc. Kioto, 1983.<br>\n4 Ver el caso del profesor Enrique Garrido Mart\u00ednez PI-168 Nestl\u00e9 Continuous Excellence: el camino de la competitividad, de la Divisi\u00f3n de Investigaci\u00f3n del Instituto Internacional San Telmo. Sevilla, 2016.<br>\n5 En el libro Lean Lexicon, 5th. ed. (Lean Enterprise Institute, Inc; Cambridge, MA, 2014), puede verse una extensa recopilaci\u00f3n de t\u00e9rminos Lean que cumplen dos requisitos: son \u201cimportantes\u201d (en cuanto a la necesidad de conocerlos para una implantaci\u00f3n de Lean con \u00e9xito) y son de uso extendido en el mundo Lean (no s\u00f3lo utilizados en alguna empresa aislada). Adem\u00e1s de una sencilla definici\u00f3n de sus m\u00e1s de 200 t\u00e9rminos, vienen acompa\u00f1ados de ejemplos, de referencias cruzadas con otros conceptos, y de ilustraciones que facilitan su comprensi\u00f3n.<br>\n6 Puede verse la aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica de varias de esas herramientas en el caso DTI-787 Inquiba: mejora continua, de los profesores Raimundo G\u00f3mez del Sol y Marisa Mart\u00ednez, del Instituto Internacional San Telmo, Sevilla-Espa\u00f1a.<br>\n7 Suele resumirse el principio de Pareto afirmando que, en cualquier fen\u00f3meno observado, 20% de las observaciones explican 80% del fen\u00f3meno. O que 20% de los esfuerzos conducen 80% de los resultados.<br>\n8 Casos DGI-271 y DGI-272 MISSA: Mayoral Retail (A) y (B) de D. Manuel Dom\u00ednguez de la Maza con la supervisi\u00f3n del profesor Jorge Bernal G.-Villegas, Divisi\u00f3n de Investigaci\u00f3n del Instituto Internacional San Telmo, Sevilla-Espa\u00f1a 2016.<br>\n9 Inditex, propietario de la marca Zara, no desglosaba sus ventas de moda infantil desde que cerr\u00f3 su cadena Kiddy\u00b4s Class, pero sus ventas eran, con seguridad, las mayores del mercado en Espa\u00f1a.<br>\n10 Pueden verse detalles de la metodolog\u00eda en la Nota T\u00e9cnica citada DGN-351, del profesor J.L. Lucas Tom\u00e1s.<br>\n11 J.P. Womack, D.T. Jones y D. Ross, The Machine that changed the world. Free Press, New York, 1990.<br>\n12 D.T. Jones y J. P. Womack, Lean Thinking. Ed. Centro Libros PAPF, Barcelona, 2012.<br>\n13 Puede verse una introducci\u00f3n a Lean en la nota t\u00e9cnica PIN-23 La filosof\u00eda Lean, del profesor Enrique Garrido Mart\u00ednez, Instituto Internacional San Telmo, Sevilla, 2012. Para profundizar es recomendable acudir a la bibliograf\u00eda mencionada.<br>\n14 P. Rosenzweig, The Halo Effect \u2026and the Eight Other Business Delusions That Deceive Managers, Free Press, Nueva York, 2007.<br>\n15 Ver el caso PI-67 Mercadona- Conservas Ubago: el concepto de interproveedor, del profesor Julio Audicana Arcas, de la Divisi\u00f3n de Investigaci\u00f3n del Instituto Internacional San Telmo. Sevilla, 2013.<br>\n16 Ver el caso DGI-243 Grupo SIRO 2014, de los profesores Jorge Bernal y Antonio Garc\u00eda de Castro, de la Divisi\u00f3n de Investigaci\u00f3n del Instituto Internacional San Telmo. Sevilla, 2014.<\/p>\n<\/body><button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"71774\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leer despu\u00e9s 0La mejora continua es un trabajo permanente, que involucra cualquier proceso dentro y fuera de la empresa, aqu\u00ed se describen algunas claves para ponerla en pr\u00e1ctica. \u00a0 La mejora continua se entiende en ocasiones como una serie de actividades que procuran aumentar la calidad de un proceso, producto o servicio, habitualmente actividades de producci\u00f3n en empresas manufactureras. Tambi\u00e9n se asocia a procesos sistem\u00e1ticos cuyo detonante es un problema que, una vez detectado, se averiguan sus causas y se desarrollan planes de acci\u00f3n para resolverlo y evitar que se repita. En realidad la mejora continua es una manera de trabajar permanentemente en pos de una mayor eficiencia, productividad y creaci\u00f3n de valor para los clientes1 (\u201cvalor\u201d es la palabra clave), que se convierte en parte de la filosof\u00eda de una empresa o instituci\u00f3n. No requiere problemas previos, ni est\u00e1 ligada a actividades de fabricaci\u00f3n, ni se centra en el \u00e1rea de Operaciones2. Tampoco es exclusiva de empresas de gran tama\u00f1o. Los resultados de procesos de mejora pueden ser menores costos, mayor productividad, mayor calidad, mejor velocidad de respuesta y servicio al cliente, mayor adecuaci\u00f3n del producto a los deseos de los consumidores o menores necesidades de inversi\u00f3n (en stocks, instalaciones, equipos\u2026) que redundan en un mejor uso de los recursos financieros o en una combinaci\u00f3n de varios de ellos, realimentada virtuosamente y que conduce a mayor perdurabilidad de la empresa. Pero no s\u00f3lo se consiguen mejoras en los procesos de producci\u00f3n, en calidad o rentabilidad, sino tambi\u00e9n en muchas otras \u00e1reas de la empresa y otros intangibles, como el sentido de pertenencia, la motivaci\u00f3n y orgullo por el trabajo (a veces rutinario por su naturaleza), la flexibilidad y adaptaci\u00f3n a los cambios o la capacidad de respuesta ante nuevos retos. La mejora continua carece del glamour de las \u201cestrategias\u201d empresariales, pero las tres famosas estrategias de Porter no se sostienen sin procesos de mejora permanente que las acompa\u00f1en. La compa\u00f1\u00eda Apple, famosa entre otras razones por su innovaci\u00f3n y por ser l\u00edder en rendimientos, ha sido un ejemplo de decadencia y de alto riesgo de desaparici\u00f3n en un pasado no muy lejano. Los casos recientes del esc\u00e1ndalo de Volkswagen o del fiasco del Galaxy Note 7 de Samsung ya han pasado factura a esas compa\u00f1\u00edas. Las ventajas competitivas han de ser mantenidas y renovadas. La potencia que aporta la filosof\u00eda de mejora continua en esa renovaci\u00f3n nunca pasar\u00e1 de moda y funcionar\u00e1 en cualquier tipo de empresa. La mejora continua es una filosof\u00eda; una forma de trabajar diferente que implica cambios profundos, por lo que requiere crear cimientos s\u00f3lidos sobre los cuales construirla y hacerla durar. Entre ellos, un liderazgo fuerte y extendido por la organizaci\u00f3n, de manera que se desarrollen la iniciativa y el compromiso, y se involucren todos los trabajadores y mandos. Para reforzar esos cimientos suele ser conveniente definir objetivos globales que inspiren y comprometan en el d\u00eda a d\u00eda. Konosuke Matsushita declar\u00f3 formalmente en 1932 la misi\u00f3n de Matsushita Electric como: \u201cContribuir al bienestar de la humanidad proporcionando productos y servicios a precios moderados y en cantidades suficientes para conseguir la paz, felicidad y prosperidad para todos\u201d3. En el caso de la multinacional Nestl\u00e9, l\u00edder mundial en la industria de la alimentaci\u00f3n, se inici\u00f3 el desarrollo de la iniciativa de mejora continua Nestl\u00e9 Continuous Excellence definiendo tres objetivos inspiradores: las tres \u201cC\u201d de 1) deleitar al Consumidor, 2) proporcionar ventajas Competitivas y 3) destacar en el Cumplimiento de las normas de seguridad, calidad y medioambiente4. El \u00e9nfasis en la inspiraci\u00f3n es importante para conseguir una implicaci\u00f3n m\u00e1s profunda de toda la organizaci\u00f3n. Los tres objetivos de Nestl\u00e9 podr\u00edan definirse, respectivamente, como 1) aumentar los ingresos 2) aumentar la eficiencia y 3) aumentar la fiabilidad y sostenibilidad, pero puede notarse la diferencia de una y otra comunicaci\u00f3n para conseguir que el mensaje cale m\u00e1s profundo en todos los niveles de la empresa. EL PROCESO DE NEGOCIO Existen muchas herramientas relacionadas con la mejora continua, gran parte de ellas procedentes de la filosof\u00eda Lean \u2013que se glosar\u00e1 brevemente m\u00e1s adelante\u2013 y con los procesos de mejora en calidad. Cualquier b\u00fasqueda en internet de los vocablos Lean o calidad puede aportar al interesado infinidad de referencias, libros y comentarios (muchos de estos \u00faltimos no muy rigurosos, cuidado). 5, 6 Pero tambi\u00e9n es posible aplicar la mejora continua sin necesidad de herramientas sofisticadas, est\u00e9n escritas en japon\u00e9s, ingl\u00e9s o espa\u00f1ol. A veces basta \u2013y probablemente es lo fundamental\u2013 con tener el oficio que aporta conocer a profundidad tu negocio, sus muchos detalles y el sector en que se desenvuelve, tras a\u00f1os de iniciativa y trabajo. Nos referimos al proceso de negocio, que describimos a continuaci\u00f3n. En el proceso de mejora hay que atender los aspectos que afectan de manera m\u00e1s relevante a los resultados econ\u00f3micos de la empresa; es decir, conocer aquellas operaciones con las que se gana y se pierde dinero, de todas las \u00e1reas de la empresa y con todas las partes interesadas fuera de \u00e9sta. Por operaciones queremos entender las propias de la cadena de valor, pero tambi\u00e9n asuntos relacionados con conocimientos, personas, relaciones y un largo etc\u00e9tera. Entre \u00e9stas, hay que prestar especial atenci\u00f3n a las que cumplen el principio de Pareto7, las que suponen las mayores aportaciones de beneficio, competitividad, ahorro o diferenciaci\u00f3n y, una vez conocidas, aplicar procesos de mejora a las que se seleccionen, de manera que se consiga ingresar un peso m\u00e1s o gastar un peso menos con cada una de ellas, en un proceso sin final. Para entender mejor el proceso de negocio podemos ver el caso de MISSA, las tiendas propias de Mayoral. \u00c9ste describe la creaci\u00f3n y el desarrollo de la cadena de tiendas propias de Mayoral, empresa malague\u00f1a dedicada al dise\u00f1o, fabricaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de moda infantil desde 1999 hasta 20158. MISSA era una sociedad distinta de su matriz, Mayoral, que anteriormente vend\u00eda s\u00f3lo a trav\u00e9s de otros canales. 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Tambi\u00e9n se asocia a procesos sistem\u00e1ticos cuyo detonante es un problema que, una vez detectado, se averiguan sus causas y se desarrollan planes de acci\u00f3n para resolverlo y evitar que se repita. En realidad la mejora continua es una manera de trabajar permanentemente en pos de una mayor eficiencia, productividad y creaci\u00f3n de valor para los clientes1 (\u201cvalor\u201d es la palabra clave), que se convierte en parte de la filosof\u00eda de una empresa o instituci\u00f3n. No requiere problemas previos, ni est\u00e1 ligada a actividades de fabricaci\u00f3n, ni se centra en el \u00e1rea de Operaciones2. Tampoco es exclusiva de empresas de gran tama\u00f1o. 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Entre ellos, un liderazgo fuerte y extendido por la organizaci\u00f3n, de manera que se desarrollen la iniciativa y el compromiso, y se involucren todos los trabajadores y mandos. Para reforzar esos cimientos suele ser conveniente definir objetivos globales que inspiren y comprometan en el d\u00eda a d\u00eda. Konosuke Matsushita declar\u00f3 formalmente en 1932 la misi\u00f3n de Matsushita Electric como: \u201cContribuir al bienestar de la humanidad proporcionando productos y servicios a precios moderados y en cantidades suficientes para conseguir la paz, felicidad y prosperidad para todos\u201d3. 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EL PROCESO DE NEGOCIO Existen muchas herramientas relacionadas con la mejora continua, gran parte de ellas procedentes de la filosof\u00eda Lean \u2013que se glosar\u00e1 brevemente m\u00e1s adelante\u2013 y con los procesos de mejora en calidad. Cualquier b\u00fasqueda en internet de los vocablos Lean o calidad puede aportar al interesado infinidad de referencias, libros y comentarios (muchos de estos \u00faltimos no muy rigurosos, cuidado). 5, 6 Pero tambi\u00e9n es posible aplicar la mejora continua sin necesidad de herramientas sofisticadas, est\u00e9n escritas en japon\u00e9s, ingl\u00e9s o espa\u00f1ol. A veces basta \u2013y probablemente es lo fundamental\u2013 con tener el oficio que aporta conocer a profundidad tu negocio, sus muchos detalles y el sector en que se desenvuelve, tras a\u00f1os de iniciativa y trabajo. Nos referimos al proceso de negocio, que describimos a continuaci\u00f3n. En el proceso de mejora hay que atender los aspectos que afectan de manera m\u00e1s relevante a los resultados econ\u00f3micos de la empresa; es decir, conocer aquellas operaciones con las que se gana y se pierde dinero, de todas las \u00e1reas de la empresa y con todas las partes interesadas fuera de \u00e9sta. Por operaciones queremos entender las propias de la cadena de valor, pero tambi\u00e9n asuntos relacionados con conocimientos, personas, relaciones y un largo etc\u00e9tera. Entre \u00e9stas, hay que prestar especial atenci\u00f3n a las que cumplen el principio de Pareto7, las que suponen las mayores aportaciones de beneficio, competitividad, ahorro o diferenciaci\u00f3n y, una vez conocidas, aplicar procesos de mejora a las que se seleccionen, de manera que se consiga ingresar un peso m\u00e1s o gastar un peso menos con cada una de ellas, en un proceso sin final. Para entender mejor el proceso de negocio podemos ver el caso de MISSA, las tiendas propias de Mayoral. \u00c9ste describe la creaci\u00f3n y el desarrollo de la cadena de tiendas propias de Mayoral, empresa malague\u00f1a dedicada al dise\u00f1o, fabricaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de moda infantil desde 1999 hasta 20158. MISSA era una sociedad distinta de su matriz, Mayoral, que anteriormente vend\u00eda s\u00f3lo a trav\u00e9s de otros canales. 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Los resultados de procesos de mejora pueden ser menores costos, mayor productividad, mayor calidad, mejor velocidad de respuesta y servicio al cliente, mayor adecuaci\u00f3n del producto a los deseos de los consumidores o menores necesidades de inversi\u00f3n (en stocks, instalaciones, equipos\u2026) que redundan en un mejor uso de los recursos financieros o en una combinaci\u00f3n de varios de ellos, realimentada virtuosamente y que conduce a mayor perdurabilidad de la empresa. Pero no s\u00f3lo se consiguen mejoras en los procesos de producci\u00f3n, en calidad o rentabilidad, sino tambi\u00e9n en muchas otras \u00e1reas de la empresa y otros intangibles, como el sentido de pertenencia, la motivaci\u00f3n y orgullo por el trabajo (a veces rutinario por su naturaleza), la flexibilidad y adaptaci\u00f3n a los cambios o la capacidad de respuesta ante nuevos retos. La mejora continua carece del glamour de las \u201cestrategias\u201d empresariales, pero las tres famosas estrategias de Porter no se sostienen sin procesos de mejora permanente que las acompa\u00f1en. La compa\u00f1\u00eda Apple, famosa entre otras razones por su innovaci\u00f3n y por ser l\u00edder en rendimientos, ha sido un ejemplo de decadencia y de alto riesgo de desaparici\u00f3n en un pasado no muy lejano. Los casos recientes del esc\u00e1ndalo de Volkswagen o del fiasco del Galaxy Note 7 de Samsung ya han pasado factura a esas compa\u00f1\u00edas. Las ventajas competitivas han de ser mantenidas y renovadas. La potencia que aporta la filosof\u00eda de mejora continua en esa renovaci\u00f3n nunca pasar\u00e1 de moda y funcionar\u00e1 en cualquier tipo de empresa. La mejora continua es una filosof\u00eda; una forma de trabajar diferente que implica cambios profundos, por lo que requiere crear cimientos s\u00f3lidos sobre los cuales construirla y hacerla durar. Entre ellos, un liderazgo fuerte y extendido por la organizaci\u00f3n, de manera que se desarrollen la iniciativa y el compromiso, y se involucren todos los trabajadores y mandos. Para reforzar esos cimientos suele ser conveniente definir objetivos globales que inspiren y comprometan en el d\u00eda a d\u00eda. Konosuke Matsushita declar\u00f3 formalmente en 1932 la misi\u00f3n de Matsushita Electric como: \u201cContribuir al bienestar de la humanidad proporcionando productos y servicios a precios moderados y en cantidades suficientes para conseguir la paz, felicidad y prosperidad para todos\u201d3. En el caso de la multinacional Nestl\u00e9, l\u00edder mundial en la industria de la alimentaci\u00f3n, se inici\u00f3 el desarrollo de la iniciativa de mejora continua Nestl\u00e9 Continuous Excellence definiendo tres objetivos inspiradores: las tres \u201cC\u201d de 1) deleitar al Consumidor, 2) proporcionar ventajas Competitivas y 3) destacar en el Cumplimiento de las normas de seguridad, calidad y medioambiente4. El \u00e9nfasis en la inspiraci\u00f3n es importante para conseguir una implicaci\u00f3n m\u00e1s profunda de toda la organizaci\u00f3n. Los tres objetivos de Nestl\u00e9 podr\u00edan definirse, respectivamente, como 1) aumentar los ingresos 2) aumentar la eficiencia y 3) aumentar la fiabilidad y sostenibilidad, pero puede notarse la diferencia de una y otra comunicaci\u00f3n para conseguir que el mensaje cale m\u00e1s profundo en todos los niveles de la empresa. EL PROCESO DE NEGOCIO Existen muchas herramientas relacionadas con la mejora continua, gran parte de ellas procedentes de la filosof\u00eda Lean \u2013que se glosar\u00e1 brevemente m\u00e1s adelante\u2013 y con los procesos de mejora en calidad. Cualquier b\u00fasqueda en internet de los vocablos Lean o calidad puede aportar al interesado infinidad de referencias, libros y comentarios (muchos de estos \u00faltimos no muy rigurosos, cuidado). 5, 6 Pero tambi\u00e9n es posible aplicar la mejora continua sin necesidad de herramientas sofisticadas, est\u00e9n escritas en japon\u00e9s, ingl\u00e9s o espa\u00f1ol. A veces basta \u2013y probablemente es lo fundamental\u2013 con tener el oficio que aporta conocer a profundidad tu negocio, sus muchos detalles y el sector en que se desenvuelve, tras a\u00f1os de iniciativa y trabajo. Nos referimos al proceso de negocio, que describimos a continuaci\u00f3n. En el proceso de mejora hay que atender los aspectos que afectan de manera m\u00e1s relevante a los resultados econ\u00f3micos de la empresa; es decir, conocer aquellas operaciones con las que se gana y se pierde dinero, de todas las \u00e1reas de la empresa y con todas las partes interesadas fuera de \u00e9sta. Por operaciones queremos entender las propias de la cadena de valor, pero tambi\u00e9n asuntos relacionados con conocimientos, personas, relaciones y un largo etc\u00e9tera. Entre \u00e9stas, hay que prestar especial atenci\u00f3n a las que cumplen el principio de Pareto7, las que suponen las mayores aportaciones de beneficio, competitividad, ahorro o diferenciaci\u00f3n y, una vez conocidas, aplicar procesos de mejora a las que se seleccionen, de manera que se consiga ingresar un peso m\u00e1s o gastar un peso menos con cada una de ellas, en un proceso sin final. Para entender mejor el proceso de negocio podemos ver el caso de MISSA, las tiendas propias de Mayoral. \u00c9ste describe la creaci\u00f3n y el desarrollo de la cadena de tiendas propias de Mayoral, empresa malague\u00f1a dedicada al dise\u00f1o, fabricaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de moda infantil desde 1999 hasta 20158. MISSA era una sociedad distinta de su matriz, Mayoral, que anteriormente vend\u00eda s\u00f3lo a trav\u00e9s de otros canales. En el caso se describen los vaivenes en la rentabilidad de MISSA debido a las dificultades","og_url":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/","og_site_name":"Revista ISTMO","article_published_time":"2017-02-08T22:53:18+00:00","article_modified_time":"2023-11-04T17:58:53+00:00","og_image":[{"width":1037,"height":480,"url":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IS348_ARTDIR_Herramientas.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jorge Bernal Gonz\u00e1lez Villegas","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jorge Bernal Gonz\u00e1lez Villegas","Tiempo de lectura":"18 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/"},"author":{"name":"Jorge Bernal Gonz\u00e1lez Villegas","@id":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/#\/schema\/person\/249e458e69fdf0a0a22657dd89dda6cc"},"headline":"Herramientas para la mejora continua","datePublished":"2017-02-08T22:53:18+00:00","dateModified":"2023-11-04T17:58:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/"},"wordCount":3538,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IS348_ARTDIR_Herramientas.jpg?fit=1037%2C480&ssl=1","keywords":["348","agentes del cambio","empresas","liderazgo","mejora continua","negocios","pensamiento Lean"],"articleSection":["Arte de dirigir"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/","url":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2017\/02\/08\/herramientas-para-la-mejora-continua\/","name":"Herramientas para la mejora continua - 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