{"id":57315,"date":"2010-03-22T13:19:54","date_gmt":"2010-03-22T18:19:54","guid":{"rendered":"http:\/\/192.100.230.75\/?p=57315"},"modified":"2010-03-22T13:19:54","modified_gmt":"2010-03-22T18:19:54","slug":"el-chapulin-mexicano-salta-a-la-mesa-de-las-canciones-y-tradiciones-a-una-dieta-nutritiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2010\/03\/22\/el-chapulin-mexicano-salta-a-la-mesa-de-las-canciones-y-tradiciones-a-una-dieta-nutritiva\/","title":{"rendered":"El chapul\u00edn mexicano salta a la mesa  de las canciones y tradiciones a una dieta nutritiva"},"content":{"rendered":"<button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"57315\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button><body><p><\/p><strong><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/192.100.230.75\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/encorto-2.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-57316\" style=\"margin: 5px;\" title=\"encorto-2\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/192.100.230.75\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/encorto-2.jpg?resize=93%2C70\" alt=\"\" width=\"93\" height=\"70\" loading=\"lazy\"><\/a>\u00bfLograr\u00e1 una botana mexicana<\/strong> de grillos colocarse con \u00e9xito en el mercado? \u00bfOiremos por la calle a alg\u00fan ni\u00f1o emberrincharse para que su mam\u00e1 se la compre?<br>\nResulta que una raci\u00f3n de estos simp\u00e1ticos e inofensivos grillos cantores pueden proveernos de casi el doble de prote\u00ednas que la carne roja. Adem\u00e1s de alta calidad, inciden en beneficio de la formaci\u00f3n celular, la constituci\u00f3n y reparaci\u00f3n de tejidos y m\u00fasculos y mejoran la consistencia de la sangre.<br>\nTodo deriva de una investigaci\u00f3n realizada por estudiantes del Instituto Polit\u00e9cnico Nacional quienes elaboraron una botana y una salsa altamente nutritivas a base de chapulines para ayudar a combatir la deficiencia de prote\u00ednas y amino\u00e1cidos en la poblaci\u00f3n mexicana.<br>\nAunque el consumo de insectos es tradicional en diversas zonas mexicanas, muchos vetan el alimento por su apariencia. Para darles una vista atractiva, los j\u00f3venes procesaron los chapulines con una cobertura esponjosa con huevo y harina. La botana se conserva en buen estado hasta por seis meses en un empaque multilaminado similar al de las botanas comerciales.<br>\n<em>Con informaci\u00f3n de Reforma.com<\/em><br>\n06\/I\/2010\n<\/body><button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"57315\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leer despu\u00e9s 0\u00bfLograr\u00e1 una botana mexicana de grillos colocarse con \u00e9xito en el mercado? \u00bfOiremos por la calle a alg\u00fan ni\u00f1o emberrincharse para que su mam\u00e1 se la compre? Resulta que una raci\u00f3n de estos simp\u00e1ticos e inofensivos grillos cantores pueden proveernos de casi el doble de prote\u00ednas que la carne roja. 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