{"id":53530,"date":"2009-07-20T17:05:55","date_gmt":"2009-07-20T22:05:55","guid":{"rendered":"http:\/\/192.100.230.75\/?p=53530"},"modified":"2009-07-20T17:05:55","modified_gmt":"2009-07-20T22:05:55","slug":"bimbo-una-historia-de-trabajo-y-esfuerzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2009\/07\/20\/bimbo-una-historia-de-trabajo-y-esfuerzo\/","title":{"rendered":"Bimbo: una historia de trabajo y esfuerzo"},"content":{"rendered":"<button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"53530\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button><body><p>Bimbo, estrategia<br>\nde \u00e9xito empresarial<br>\nRoberto Servitje<br>\nPrentice Hall,<br>\nM\u00e9xico, 2003.<br>\nGrupo Bimbo surgi\u00f3 en 1945 con dos palabras como fundamento: creer y crear. La fe en Dios y el valor del trabajo son los engranes que perpet\u00faan la existencia de una de las empresas mexicanas m\u00e1s exitosas.<br>\nEn el mundo editorial encontramos gran cantidad de literatura relacionada con la administraci\u00f3n y direcci\u00f3n de empresas. Sin embargo, son pocas las obras escritas\u00a0 por verdaderos protagonistas, directores que tuvieron la oportunidad y presteza de hacer crecer sus organizaciones a niveles insospechados. En esa l\u00ednea se encuentra <em>Bimbo, estrategia de \u00e9xito empresarial<\/em> de Roberto Servitje, uno de los fundadores de esta sobresaliente compa\u00f1\u00eda posicionada entre las panificadoras m\u00e1s importantes a nivel internacional. Su estilo anecd\u00f3tico, a la vez que did\u00e1ctico y \u00fatil, nos permite adentrarnos en el coraz\u00f3n de esta empresa mexicana, y as\u00ed conocer las estrategias gracias a las cuales sortearon y sortean todos los retos y crisis vividos a lo largo de su historia.<br>\nLo primero que llama la atenci\u00f3n es el convencido prop\u00f3sito de su autor por colocar a la empresa no s\u00f3lo como un instrumento econ\u00f3mico m\u00e1s, sino como una instituci\u00f3n social de innegable relevancia para el mundo contempor\u00e1neo. En palabras de su hermano Lorenzo, principal promotor del Grupo desde sus or\u00edgenes en la d\u00e9cada de los cuarenta, la empresa tiene un papel preponderante en la sociedad actual como motor suyo, por lo que debe de estar a la altura de tan alta responsabilidad. \u00abCrecer y crear\u00bb fueron las palabras clave que desde su inicio marcaron el camino de \u00e9xito por el que hasta la fecha ha seguido prosperando Grupo Bimbo.<br>\nEste continuo progreso no se produjo de la nada. A trav\u00e9s de las p\u00e1ginas del primer cap\u00edtulo, Servitje nos invita a adentrarnos en la historia de su surgimiento, tal como la vivieron los propios gestores. Lorenzo Servitje, Jaime Sendra, Jaime Jorba, Jos\u00e9 T.Mata y Alfonso Velasco no s\u00f3lo supieron aprovechar lo que otros en su momento no vieron, innovando, el en ese entonces, incipiente mercado de pan de caja, sino que tambi\u00e9n tuvieron la entrega, la honestidad y la constancia para hacer frente al gran reto que constitu\u00eda explorar y explotar un nicho poco conocido, resolviendo los problemas y aprendiendo de los errores a los que toda empresa tarde o temprano se tiene que enfrentar. El resultado no ha sido menor: 83 plantas (42 en M\u00e9xico y 41 en el extranjero), alrededor de 1 mill\u00f3n 800 mil puntos de venta y m\u00e1s de 108 mil colaboradores del Grupo, hablan por s\u00ed mismos (estos datos se encuentran actualizados conforme a la p\u00e1gina oficial de Grupo Bimbo, consultada en junio de 2009: www.grupobimbo.com.mx).<br>\n<strong>FACTORES DE IMPULSO<\/strong><br>\nA juicio del autor, los principales factores que impulsaron el crecimiento de Grupo Bimbo son:<br>\n<strong>1.\u00a0 Confianza en M\u00e9xico<\/strong> y en su potencial de expansi\u00f3n que permiti\u00f3 que Bimbo llegara a todos los rincones de nuestro pa\u00eds.<br>\n<strong>2.\u00a0 Supervisi\u00f3n y participaci\u00f3n<\/strong> en casi toda la cadena de producci\u00f3n para garantizar la calidad total de sus productos.<br>\n<strong>3.\u00a0 Expansi\u00f3n internacional.<\/strong> El Grupo actualmente tiene presencia en pa\u00edses como Guatemala, El Salvador, Panam\u00e1, Colombia, Venezuela, Per\u00fa, Argentina, Estados Unidos, Chile y m\u00e1s recientemente China, entre otros.<br>\n<strong>4. Reinversi\u00f3n constante<\/strong><strong> <\/strong>de la gran mayor\u00eda de sus utilidades como principal fuente de financiamiento.<br>\n<strong>5.<\/strong> Mantenimiento <strong>de pol\u00edticas de calidad, austeridad y servicio.<\/strong><br>\n<strong>6.\u00a0 Diversificaci\u00f3n y ampliaci\u00f3n<\/strong><strong> <\/strong>de las l\u00edneas de producci\u00f3n para satisfacer las necesidades de los consumidores.<br>\n<strong>7.\u00a0 Principio de subsidiariedad<\/strong> y delegaci\u00f3n de tareas a los colaboradores preparados para llevarlas a cabo.<br>\n<strong>8.\u00a0 Tecnolog\u00eda de punta y modernizaci\u00f3n<\/strong> para hacer frente a un mundo cada vez m\u00e1s competitivo.<br>\n<strong> 9. Simplificaci\u00f3n<\/strong> de su estructura<em> versus <\/em>burocratizaci\u00f3n.<br>\n<strong>VALORES: HACIA <\/strong><br>\n<strong>UNA EMPRESA \u00cdNTEGRA<\/strong><br>\nEl trabajo arduo y constante no ha sido el \u00fanico secreto. Toda empresa debe verse sostenida por una serie de valores que constituyen su columna vertebral, y en el caso de Bimbo, desde sus inicios estos han sido muy claros: <em>el respeto a la persona y su dignidad, y el valor del trabajo<\/em> con todo lo que esto conlleva. Ambos principios constituyen el eje central de su cultura empresarial, cuya meta es el desarrollo de las personas que la comparten, para que mejoren sus competencias, habilidades y cultura propias, sin importar cu\u00e1n dif\u00edcil o ut\u00f3pico pueda parecer esto. Pero no s\u00f3lo eso: una aut\u00e9ntica cultura empresarial construida sobre una verdadera concepci\u00f3n de hombre tambi\u00e9n proporciona una ventaja \u00fatil, pues es capaz de atraer personas con altos ideales, mientras aleja a aquellos que s\u00f3lo pretenden negociar o medrar con su trabajo.<br>\nEl fomento de la responsabilidad social ha sido otro elemento vital. Para Roberto Servitje hoy en d\u00eda hace falta una clara conciencia social, que busque proporcionar un servicio a la sociedad que vaya m\u00e1s all\u00e1 de la simple producci\u00f3n de los bienes en los cuales est\u00e9 especializada la empresa. Y el primer servicio consiste, precisamente, en convertirla en un lugar de superaci\u00f3n y no de explotaci\u00f3n, donde los trabajadores no sean simplemente \u00abempleados\u00bb (del verbo emplear, usar), sino aut\u00e9nticos<em> colaboradores <\/em>(t\u00e9rmino con el que de hecho se refieren al personal en Grupo Bimbo).<br>\nEn este sentido, el papel de los jefes es trascendental, pues son ellos quienes marcan la pauta y los objetivos con los que se habr\u00e1 de trabajar, as\u00ed como los encargados de hacer realidad los valores bajo los que opera la empresa, para transformarla en una aut\u00e9ntica comunidad de personas, que se esfuerza en pos de una meta com\u00fan. La cuesti\u00f3n medular es una transformaci\u00f3n de ra\u00edz que logre que la empresa \u00abno haga cosas con los hombres, sino que haga hombres con las cosas\u00bb (p. 62).<sup> <\/sup>Una compa\u00f1\u00eda que vive coherentemente con la filosof\u00eda de empresa que se ha autoimpuesto, proveniente a su vez de una verdadera antropolog\u00eda y una \u00e9tica apropiada se torna, sin lugar a dudas, en una <em>empresa \u00edntegra<\/em>. Y esa es, a final de cuentas, la meta que Bimbo se ha propuesto.<br>\nTenemos en resumen dos estrategias principales que hasta la fecha han marcado el pr\u00f3spero camino en el que a\u00fan contin\u00faa Bimbo: por un lado, una \u00e9tica y vigorosa cultura empresarial, y por el otro, una desmedida pasi\u00f3n por el trabajo, la innovaci\u00f3n y la productividad. \u00bfLos resultados? Dar un servicio a la sociedad con la consiguiente retribuci\u00f3n econ\u00f3mica, mientras se desarrollan las personas a trav\u00e9s de su trabajo. Esta es la f\u00f3rmula que permite sobrevivir no s\u00f3lo a las crisis econ\u00f3micas sino tambi\u00e9n a las crisis de valores, y a las crisis de identidad y de insociabilidad.<br>\nRoberto Servitje no lo puede decir de mejor manera: \u00abuna empresa con visi\u00f3n clara de sus responsabilidades sociales y de su misi\u00f3n de servicio deja ese estrecho nicho que se identifica con el ego\u00edsmo y la mezquindad para elevarse a las dimensiones de una empresa que contribuye a la construcci\u00f3n de una sociedad m\u00e1s libre, justa y humana. Es un anhelo consciente o inconsciente de toda persona pertenecer a un grupo humano que vive sencillamente estos valores en su vida diaria\u00bb (p. 190). Y Grupo Bimbo es una muestra de que este proyecto, aunque siempre inacabado, es posible, y de hecho constituye la clave del \u00e9xito empresarial.<\/p>\n<\/body><button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"53530\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bimbo, estrategia<br \/>\nde \u00e9xito empresarial<br \/>\nRoberto Servitje<br \/>\nPrentice Hall,<br \/>\nM\u00e9xico, 2003.<br \/>\nComentario de<br \/>\nMariana Flores<br \/>\nColabora con el doctor Carlos Ruiz, profesor del IPADE y cursa el posgrado en Filosof\u00eda de la Ciencia en la UNAM.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2568],"tags":[124,109,110,111],"class_list":["post-53530","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biblioteca_empresarial","tag-ejemplar_303","tag-empresa","tag-istmo","tag-valores"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.2 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Bimbo: una historia de trabajo y esfuerzo - Revista ISTMO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2009\/07\/20\/bimbo-una-historia-de-trabajo-y-esfuerzo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bimbo: una historia de trabajo y esfuerzo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bimbo, estrategia de \u00e9xito empresarial Roberto Servitje Prentice Hall, M\u00e9xico, 2003. 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