{"id":2492605,"date":"2018-07-09T16:47:26","date_gmt":"2018-07-09T22:47:26","guid":{"rendered":"https:\/\/istmo.mx\/?p=2492605"},"modified":"2023-11-04T12:52:10","modified_gmt":"2023-11-04T17:52:10","slug":"desapegate-de-tu-pais-de-origen-pablo-vargas-presidente-ejecutivo-de-grupo-britt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/2018\/07\/09\/desapegate-de-tu-pais-de-origen-pablo-vargas-presidente-ejecutivo-de-grupo-britt\/","title":{"rendered":"Desap\u00e9gate de tu pa\u00eds de origen. Pablo Vargas, presidente ejecutivo de Grupo Britt"},"content":{"rendered":"<button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"2492605\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button><body><p><strong>Si tu marca no tiene vocaci\u00f3n global, deber\u00edas pensar en dejarla, afirma el director de una cadena de tiendas que domina el panorama en los aeropuertos del mundo, ofreciendo el mejor caf\u00e9 de Costa Rica.<\/strong><br>\n\u00a0<br>\nDirigir en un entorno global exige dinamismo y adaptaci\u00f3n. Grupo Britt, firma costarricense con operaciones e inversiones en 13 pa\u00edses, da muestra de ello. Inici\u00f3 como una empresa de exportaci\u00f3n de caf\u00e9 en Costa Rica hace m\u00e1s de 25 a\u00f1os. Hoy en d\u00eda ha trasmutado su negocio, convirti\u00e9ndose en una firma de <i>travel retail<\/i> que se expande por toda Am\u00e9rica Latina. Pablo Vargas, presidente ejecutivo del grupo, platic\u00f3 en exclusiva para <b>istmo<\/b> sobre la capacidad de adaptaci\u00f3n e innovaci\u00f3n de su empresa.<br>\n\u00a0<br>\n<b>En la cultura Britt, \u00bfqu\u00e9 rasgos debe tener el l\u00edder para tomar decisiones din\u00e1micas y adaptarse a los cambios que exige una marca global?<\/b><br>\nLos valores de la empresa son: trabajo en equipo, innovaci\u00f3n, curiosidad. Buscamos tomar ciertos riesgos, equivocarnos, aprender\u2026 todo para mantener un nivel de innovaci\u00f3n, flexibilidad y apertura. A mi equipo siempre le digo que las jerarqu\u00edas son un mal necesario para repartir las responsabilidades. No obstante, el \u00e9nfasis de la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 en el trabajo en equipo, en que somos una familia, un grupo de personas trabajando para conseguir objetivos comunes. Tratamos de ser bastante \u00abhorizontales\u00bb en los distintos proyectos. Le pedimos a la gente que piense en c\u00f3mo contribuir para mejorar, porque los problemas son de todos. En algunas empresas latinoamericanas existe todav\u00eda una idea obsoleta de las jerarqu\u00edas; el concepto del jefe a quien nunca se le contradice. En nuestro caso, cualquiera puede contradecirlo. Es labor de todos cuestionar lo que todos hacemos.<br>\nTenemos la cultura de aplicar normas de una forma muy flexible, de manera que nos ayuden a ampliar la estrategia. La gente de Britt est\u00e1 acostumbrada a evolucionar, de hecho, esperan que las cosas cambien. Anualmente nos reunimos para revisar nuestro plan. Creo que cada uno debe preguntarse si lo que hace lo est\u00e1 haciendo bien, si es lo que deber\u00eda hacer o si deber\u00eda dejar de hacer algo.<br>\nCreamos un ambiente en que se puede cuestionar, donde equivocarse no es una ca\u00edda \u2013siempre y cuando no sea producto de la pereza o de no querer salir de la zona de confort\u2013, un sitio donde, si se cometen errores al tratar de mejorar, se les da la bienvenida. Pero se requiere, precisamente, de una organizaci\u00f3n que acepte errores cometidos de buena fe, y que los vea como un proceso de mejora y aprendizaje. En este tipo de organizaci\u00f3n se pueden implementar cambios, incluso en la direcci\u00f3n de la empresa. Lo principal para la innovaci\u00f3n es contar con nuevas ideas. Si la gente en la empresa tiene miedo a que la despidan, no propondr\u00e1 nada. Si por el contrario, el colaborador sabe que las ideas son bienvenidas, no dejar\u00e1 de ofrecerlas.<br>\nCuando comenzamos, no ten\u00edamos buenos ejemplos de empresas que fueran casuales y profesionales al mismo tiempo. El concepto tradicional de ser \u00abprofesional\u00bb era llevar saco y corbata. La industria de la tecnolog\u00eda se parece un poco a nuestra forma de hacer las cosas. Compa\u00f1\u00edas nuevas donde las estructuras son m\u00e1s horizontales, donde la gente trabaja por proyectos. Nuestra estructura es muy cambiante, por eso buscamos que la gente se acostumbre a ello y lo vea con agrado. Afortunadamente, los cambios han surgido porque estamos creciendo y por eso la gente no les tiene miedo.<br>\n\u00a0<br>\n<b>\u00bfQu\u00e9 es para ti la globalizaci\u00f3n y c\u00f3mo nos afecta?<\/b><br>\nLa definir\u00eda como un mundo que se empeque\u00f1eci\u00f3, es un proceso irreversible al que hay que sacarle provecho. Un aspecto positivo de la globalizaci\u00f3n es reconocer que somos diferentes y destacar aquello que nos vuelve \u00fanicos. Nosotros utilizamos el t\u00e9rmino \u00abmultilocal\u00bb porque, aunque nuestra compa\u00f1\u00eda est\u00e1 en muchas partes, en cada pa\u00eds elabora productos locales.<br>\nNos oponemos a una globalizaci\u00f3n estandarizante. Aunque es indispensable negociar de formas que antes no era posible imaginar; tambi\u00e9n lo es desarrollar conceptos multilocales, en donde cada pa\u00eds act\u00fae como una empresa local. Creamos tiendas que representan al pa\u00eds donde se ubican: tiendas espectaculares que nos agradecen mucho los aeropuertos y los gobiernos a los que esos aeropuertos representan.<br>\n\u00a0<br>\n<b>\u00bfC\u00f3mo se posicion\u00f3 internacionalmente una marca que comenz\u00f3 siendo local?<\/b><br>\nEl inicio fue con tiendas de caf\u00e9 en los aeropuertos. En lugar de quedarnos como una empresa que vend\u00eda s\u00f3lo caf\u00e9 y chocolates, decidimos ofrecer tambi\u00e9n distintas categor\u00edas de productos: <i>souvenirs,<\/i> artesan\u00edas, libros, revistas, joyer\u00eda, etc\u00e9tera. Pasamos de manejar caf\u00e9 a manejar tiendas. Fue una decisi\u00f3n importante que nos llev\u00f3 b\u00e1sicamente a crear otra empresa.<br>\nEl ejercicio es \u00abdesapegarse\u00bb del pa\u00eds de origen; ponerse en los zapatos del cliente y, a partir de ah\u00ed, ver qu\u00e9 funciona mejor. Al final, la marca tendr\u00e1 una identidad internacional. Yo recomendar\u00eda que los empresarios se cuestionen si sus marcas pueden pasar de ser locales a globales. En caso negativo, convendr\u00eda m\u00e1s desarrollar otra marca que s\u00ed pueda serlo.<br>\n\u00a0<br>\n<b>\u00bfC\u00f3mo mantener la identidad de una empresa que se adapta a cada pa\u00eds?<\/b><br>\nLo importante son los valores que representa la marca. En nuestro caso se relacionan con temas de calidad. El consumidor que compra uno de nuestros productos conf\u00eda en que pagar\u00e1 un precio \u2013que no siempre es barato\u2013, que implica una promesa de calidad.<br>\nLos valores de nuestra marca deben representarse en cada pa\u00eds. Dedicamos mucho de nuestro tiempo a promover lo que llamamos \u00abLa cultura Britt\u00bb, que se expresa de manera distinta en Costa Rica, Colombia, Chile o M\u00e9xico, porque una parte de esa cultura es de cada pa\u00eds donde se encuentra la marca.<br>\nAunque nosotros poseemos una base y unos valores culturales, al final el sabor \u2013el toque\u2013 lo proporcionan las personas de cada pa\u00eds. Sobre esa base com\u00fan se elaboran productos de los distintos pa\u00edses.<br>\nConviene elaborar un mapa de c\u00f3mo perciben la marca los distintos segmentos de clientes; c\u00f3mo se refleja en los diversos pa\u00edses y cu\u00e1les son los valores transversales que debe cumplir la marca en todos ellos. As\u00ed sabemos si a un producto le ponemos nuestra marca o no. Por ejemplo, en Per\u00fa existen unos chocolates t\u00edpicos que se llaman chocotejas. Lo que hicimos fue comercializar nuestra propia versi\u00f3n de chocotejas con innovaciones de frutas locales peruanas. Es un producto Britt que s\u00f3lo existe en Per\u00fa.<br>\n\u00a0<br>\n<b>\u00bfEn qu\u00e9 momento se percataron que pod\u00edan convertirse en una marca mundial?<\/b><br>\nPartimos de un concepto totalmente distinto a ofrecer \u00fanicamente la materia prima: exportamos el producto como marca y totalmente terminado.<br>\nEl negocio de comercializar \u00fanicamente la materia prima no es un negocio sobre el que pueda construirse mucho. Cuando iniciamos, si uno le vend\u00eda una libra de caf\u00e9 a Starbucks por $1.50 d\u00f3lares, ellos terminaban ofreci\u00e9ndola en $18. Nuestra reflexi\u00f3n era c\u00f3mo acceder a ese valor agregado. La idea fue ser la primera compa\u00f1\u00eda de caf\u00e9 gourmet en un pa\u00eds productor de caf\u00e9 que iba a desarrollar su negocio en el mercado internacional. Nos ve\u00edamos como una empresa que vender\u00eda caf\u00e9 tostado a todo el mundo.<br>\nDesde el inicio, tuvimos esa visi\u00f3n internacional. Cuando comenzamos el negocio, notamos que funcionaba bien con los turistas en el aeropuerto. Eso nos dio otro camino de internacionalizaci\u00f3n. Es distinta una empresa que sabe que su competidor est\u00e1 a un kil\u00f3metro de distancia, a uno que sabe que su competidor puede estar en Jap\u00f3n o en Estados Unidos.<br>\nEn el camino, sin embargo, cambiamos el sue\u00f1o. Pasamos de ser una compa\u00f1\u00eda que vend\u00eda caf\u00e9 tostado a todo el mundo, a ser una que vend\u00eda caf\u00e9 y chocolates en tiendas de muchos pa\u00edses y que, adem\u00e1s, ofrec\u00eda una serie de productos que no ten\u00edan nada que ver con el caf\u00e9. Hemos crecido a tal grado que hoy tenemos dos compa\u00f1\u00edas: una de chocolates y otra de tiendas.<br>\nSi el empresario comienza creando un proyecto local, que responda a reglas de calidad locales, no podr\u00e1 competir a nivel internacional y deber\u00e1 comenzar de nuevo. Quiz\u00e1 pierda 10 o 20 a\u00f1os por ello. En cambio, los ganar\u00e1 si sienta bases con normas de calidad en cuanto a gobernanza de la compa\u00f1\u00eda, gesti\u00f3n y profesionalizaci\u00f3n.<br>\n\u00a0<br>\n<b>\u00bfQu\u00e9 los llev\u00f3 a apostar por el <i>travel retail?<\/i><\/b><br>\nA finales de los 90 pensamos que necesit\u00e1bamos estar en el aeropuerto. Todos los turistas pasan por ah\u00ed y exist\u00eda mayor exposici\u00f3n para nuestros productos. Hablamos en aquel momento con la gente de aeropuerto pero no hab\u00eda tiendas y parec\u00eda no existir ninguna posibilidad. El gobierno nos permiti\u00f3 tener un carrito de golf al que le adaptamos una m\u00e1quina de <i>espresso<\/i>; hac\u00edamos capuchinos y ofrec\u00edamos la bebida en termos: caf\u00e9 negro b\u00e1sicamente. Vend\u00edamos tambi\u00e9n bolsas de caf\u00e9. El carrito iba de sala en sala en el aeropuerto y se volvi\u00f3 parte de su paisaje. Esto nos sirvi\u00f3 como experiencia para saber que pod\u00edamos vender una o dos tazas de caf\u00e9 a un cliente, pero en una caja le vend\u00edamos a ese mismo cliente 20 bolsas. Esas cajas las seguimos ofreciendo as\u00ed.<br>\nSab\u00edamos que la compa\u00f1\u00eda deb\u00eda cambiar radicalmente, porque el contrato nos exig\u00eda la venta de otras categor\u00edas de productos: revistas, textiles, joyer\u00eda\u2026<br>\n\u00a0<br>\n<b>\u00bfCu\u00e1les son las cualidades de un empresario que es ciudadano del mundo?<\/b><br>\nSi deseamos entablar negocios internacionales, debemos dejar de lado ciertos nacionalismos, sin renunciar por ello a lo propio; apreciar lo que no nos es tan cercano; desarrollar un inter\u00e9s por personas y culturas distintas y degustarlo, para que sea sincero. Gracias a la tecnolog\u00eda, obtenemos informaci\u00f3n de mundos distantes, antes conocidos s\u00f3lo en los libros.<br>\nHe visitado muchos pa\u00edses latinoamericanos y creo que hace falta un cambio de mentalidad en este sentido. A largo plazo, la \u00fanica ventaja competitiva es la innovaci\u00f3n. De ese modo, quienes ya nos est\u00e1n copiando y en unos a\u00f1os har\u00e1n lo mismo que nosotros, no ser\u00e1n mi competencia porque, para entonces, realizaremos m\u00e1s cosas y de forma m\u00e1s efectiva. La competencia debe desarrollarse. Se trata de aquilatar el conjunto de productos, servicios y experiencias que van cambiando, adapt\u00e1ndose a las necesidades del cliente.<br>\nLos sue\u00f1os iniciales deben ser lo suficientemente poderosos; aunque generen oposici\u00f3n de los expertos en el tema; no hay que asustarse por eso. Es indispensable contar con un buen producto, pero esto es s\u00f3lo 10% de todo el proceso. Debemos evolucionar con m\u00e1s productos, tener distintas formas de venderlos y de expandir nuestras empresas.<br>\n\u00a0<br>\n<b>\u00bfC\u00f3mo enfrentan la vor\u00e1gine de cambios tecnol\u00f3gicos que trae consigo la cuarta revoluci\u00f3n industrial?<\/b><br>\nNuestra empresa no es de tecnolog\u00eda, pero la tecnolog\u00eda es parte de nuestras vidas y siempre nos impacta. La cuesti\u00f3n es c\u00f3mo emplear los elementos que la gente usa \u2013en nuestro caso con clientes y colaboradores\u2013 para tener presencia.<br>\nHace poco, en una reuni\u00f3n con personas de distintos departamentos, les coment\u00e9 que imaginaran a un cliente saliendo del pa\u00eds, que pudiera encontrar la tienda virtual de Britt y comprara los productos desde su tel\u00e9fono, a trav\u00e9s de una cuenta con nosotros. En la sala de abordaje del aeropuerto, lo estar\u00edamos ya esperando con la bolsa de sus productos. As\u00ed, el cliente no desembolsar\u00eda f\u00edsicamente dinero en ese momento ni se preocupar\u00eda por nada. Pregunt\u00e9 a los compa\u00f1eros del \u00e1rea de tecnolog\u00eda si eso era factible. Me respondieron que, desde luego, exist\u00eda todo para hacerlo realidad.<br>\n\u00c9se es el tipo de escenarios con los que otra empresa \u2013incluso sin ser de nuestro giro\u2013, puede convertirse en competidor. El caso m\u00e1s claro es del Amazon que ha incursionado en distintas \u00e1reas. Ellos podr\u00edan, sin tiendas f\u00edsicas, decidir vender alimentos en los aeropuertos con un sistema como el que les describ\u00ed a mis compa\u00f1eros.<br>\nHay que estar al d\u00eda sobre c\u00f3mo interact\u00faan nuestros clientes con otras empresas, y c\u00f3mo ellas se comunican con los clientes. Si alguna de \u00e9stas les ofrece un valor agregado en el servicio, esperar\u00e1n lo mismo de todas aqu\u00e9llas con las que tratan. Nos hallamos en un mundo tan competitivo, que las empresas debemos ganarnos el derecho a que el cliente realice negocios con nosotros.<br>\nHoy en d\u00eda existe mucha informaci\u00f3n \u2013como las retroalimentaciones que dejan los clientes en las distintas plataformas digitales\u2013 que es del dominio p\u00fablico. De modo que resulta indispensable ofrecer un excelente servicio, sea que la persona me compre o no. Debemos ver a cualquiera que interact\u00fae con nosotros como un posible cliente o un posible enemigo de por vida: si lo trat\u00e9 mal una vez, puede causar un da\u00f1o fuerte a la empresa en las redes sociales. Por eso es importante saber c\u00f3mo se comunica e interact\u00faa la gente.<br>\nDebemos estar conscientes del uso cotidiano de la tecnolog\u00eda; por ejemplo, la preeminencia diaria del tel\u00e9fono celular. En una conferencia, se\u00f1alaba que el celular ser\u00e1 el nuevo pasaporte: en \u00e9l se incluir\u00e1 la informaci\u00f3n necesaria para viajar, de una forma m\u00e1s segura que el pasaporte mismo. Hacia eso vamos. Para muchas personas, el tel\u00e9fono es m\u00e1s importante que la billetera.<br>\nEs esencial, entonces, contemplar estas tendencias. No dar por sentado que nuestros clientes nos seguir\u00e1n comprando. Debemos proporcionarle razones para que contin\u00fae con nosotros.<br>\nOtro ejemplo: el tema de la reputaci\u00f3n es hoy realmente relevante. La informaci\u00f3n se ha vuelto m\u00e1s transparente. Es dif\u00edcil esconder un esc\u00e1ndalo y, m\u00e1s bien, \u00e9ste puede amplificarse. Algo acontecido en una tienda, en un pueblo, de pronto todo mundo lo conoce por un video, un<i> tweet, <\/i>etc\u00e9tera. Los temas de responsabilidad social se han tornado igualmente relevantes. Se trata de c\u00f3mo es vista la empresa por quienes tienen algo que ver con ella: clientes y no clientes. Son \u00e9stas las formas en que el mundo digital afecta a cualquier empresa.<\/p>\n<\/body><button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"2492605\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leer despu\u00e9s 0Si tu marca no tiene vocaci\u00f3n global, deber\u00edas pensar en dejarla, afirma el director de una cadena de tiendas que domina el panorama en los aeropuertos del mundo, ofreciendo el mejor caf\u00e9 de Costa Rica. \u00a0 Dirigir en un entorno global exige dinamismo y adaptaci\u00f3n. Grupo Britt, firma costarricense con operaciones e inversiones en 13 pa\u00edses, da muestra de ello. 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