{"id":21112,"date":"1994-03-01T00:00:00","date_gmt":"1994-03-01T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.157\/istmo\/?p=21112"},"modified":"2023-11-04T17:45:34","modified_gmt":"2023-11-04T22:45:34","slug":"ecologiacutea_maacutes_allaacute_del_tlc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dim-id.com\/pruebaentradas2023\/1994\/03\/01\/ecologiacutea_maacutes_allaacute_del_tlc\/","title":{"rendered":"Ecolog\u00eda, m\u00e1s all\u00e1 del TLC"},"content":{"rendered":"<button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"21112\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button><body><p>El TLC y el acuerdo paralelo en materia eco l\u00f3gica ofrecen nuevamente retos a los que no se hab\u00edan enfrentado antes las empresas. En M\u00e9xico los procesos tendr\u00e1n que hacerse de manera diferente, el prevenir y remediar la contaminaci\u00f3n tendr\u00e1 que convertirse en una actividad usual programada. Ya hay leyes que conminan e instituciones que apoyan a las empresas, falta extender este deber y esta preocupaci\u00f3n a todo el aparato productivo del pa\u00eds.<br>\nLa lucha contra la contaminaci\u00f3n no s\u00f3lo es un gasto que deber\u00e1n generar las empresas, es un reto y una gran oportunidad para crear negocios que ayuden a supervisar, que mejoren la eficiencia energ\u00e9tica y el aprovechamiento de recursos, que reciclen los desperdicios y que investiguen nuevos procesos para proteger el equilibrio ambiental.<br>\nUna parte de las sesiones de Continuidad y Actualizaci\u00f3n del IPADE del mes de enero se enfoc\u00f3, a este tema preparado por el \u00e1rea de Entorno Econ\u00f3mico. Sergio Raimond-Kedilhac, Salvador Cer\u00f3n y Juan Carlos Nu\u00f1ez lo expusieron apoy\u00e1ndose en dos casos de empresas norteamericanas cuya experiencia es muy ilustrativa para M\u00e9xico.<br>\n<strong><br>\nMcDonald\u2019s y la batalla por el ambiente <\/strong><br>\nMcDonald\u2019s, industria l\u00edder en comida r\u00e1pida, creci\u00f3 sola por algunos a\u00f1os hasta que tuvo que enfrentar una feroz competencia con muchas otras cadenas. Por si fuera poco, al inicio de los a\u00f1os 90 se le consideraba un demonio ambiental porque todos sus productos se serv\u00edan en empaques desechables. La directiva de la empresa recogi\u00f3 el reto de la lucha por la conservaci\u00f3n del ambiente y lo convirti\u00f3 en una nueva ventaja competitiva.<br>\nEn cualquiera de los 12,611 restaurantes McDonald\u2019s a nivel mundial se puede encontrar la misma comida barata, agradable y de servicio r\u00e1pido. Las tendencias demogr\u00e1ficas que han reformado los h\u00e1bitos de comida y la creciente competencia no impidieron a la corporaci\u00f3n generar un retorno promedio anual de capital del 25.2% desde 1965 hasta 1991 y un crecimiento en el promedio anual de ganancias del 24.1 %.<br>\nNo obstante, los directivos vieron que los consumidores estaban cambiando: adem\u00e1s de que aumentaba el inter\u00e9s por la comida \u00absana\u00bb hab\u00eda una inquietud cada vez mayor por el ambiente. Se plantearon, entre otros, los siguientes retos estrat\u00e9gicos:<br>\n-\u00bfHasta qu\u00e9 punto podr\u00eda la inquietud por la ecolog\u00eda comprometer las fuerzas tradicionales de McDonald\u00b4s y complicar m\u00e1s la situaci\u00f3n competitiva existente?<br>\n-\u00bfPodr\u00edan las lecciones aprendidas en la reciente colaboraci\u00f3n con el EDF (Fondo para la Defensa del Ambiente) ayudar a McDonald\u2019s?<br>\nLa empresa vio la oportunidad de unir una pol\u00edtica ambiental responsable con una evolucionada estrategia de operaciones. Por un lado, el EDF reconoci\u00f3 a McDonald\u2019s como l\u00edder en la industria y como organizaci\u00f3n seria en sus iniciativas para el reciclado de desechos y, a su vez, McDonald\u00b4s reconoci\u00f3 la pericia del EDF en la administraci\u00f3n de deshecho s\u00f3lido y decidieron asociarse.<br>\nEn 1991 se form\u00f3 un grupo de operaci\u00f3n para reducir el desperdicio que dise\u00f1\u00f3 un plan con tres criterios b\u00e1sicos:<br>\n1) Cubrir todos los aspectos de la operaci\u00f3n.<br>\n2) Ofrecer soluciones progresivas.<br>\n3) Convertir a la acci\u00f3n ambiental en una actividad continua de la corporaci\u00f3n con la siguiente jerarqu\u00eda:<br>\n*Reducir<br>\n*Reutilizar<br>\n*Reciclar<br>\nSe redact\u00f3 un plan de 42 pasos que inclu\u00eda iniciativas como introducir recipientes de embarque reutilizables, cambios importantes en el empaque, uso de productos de papel no decolorados (para evitar el cloro), amplios esfuerzos de reciclado y reentrenamiento de empleados.<br>\nJuntas, estas iniciativas reducir\u00edan el flujo de sobrante en los 8,500 restaurantes de la cadena en Estados Unidos, en m\u00e1s del 80%.<br>\nEl ahorro de desperdicio no deb\u00eda trastornar el servicio de ninguna unidad, ten\u00edan que involucrar a muchos distribuidores y contar con la flexibilidad necesaria para adaptarse a las franquicias que operaban en diferentes regiones.<br>\nEntre las acciones concretas, McDonald\u2019s adopt\u00f3, por ejemplo, una plataforma de embarque que pod\u00eda usarse de 30 a 40 veces; redujo el deshecho y disminuy\u00f3 costos sin afectar la operaci\u00f3n. La fuerza operativa identific\u00f3 maneras de reducir los impactos del medio ambiente que se presentaban, tanto durante las etapas iniciales -adquisici\u00f3n de materia prima, manufacturera y distribuci\u00f3n -, como en su uso actual y el manejo posterior.<br>\nMcDonald\u2019s adopt\u00f3 la bolsa que le ofreci\u00f3 un distribuidor fabricada con material 100% decolorante y reciclable (caf\u00e9 en vez de blanca;explic\u00f3 el cambio con una campa\u00f1a de publicidad y con folletos en todas sus tiendas, lo que agrad\u00f3 al p\u00fablico consumidor.<br>\nLas cajas corrugadas significaban uno de los m\u00e1s grandes renglones de desperdicios. La empresa pidi\u00f3 a sus distribuidores que las hicieran reciclables en un 35% y se estableci\u00f3 un sistema para monitorear y seguir de cerca esta meta. El criterio ambiental era ahora tan importante como cualquier otro, tanto que se cre\u00f3 un mercado para los materiales reciclables que sus tiendas generaban.<br>\nDesde antes de colaborar con el EDF, McDonald\u2019s cre\u00f3 un programa llamado Mc Reciclable USA que gast\u00f3 100 millones de d\u00f3lares anuales en utilizar productos reciclables cuando renovaban y equipaban sus puntos de venta en todo el pa\u00eds. M\u00e1s de 100 distribuidores y manufactureros ya se hab\u00edan registrado para participar en el programa.<br>\nOtro rengl\u00f3n importante que gener\u00f3 controversia fue el sustituir la concha de almeja de poliestireno (con que empacaba sus hamburguesas) hasta llegar a una envoltura de tres capas (papel, polietileno y papel), que represent\u00f3 una reducci\u00f3n de 90% s\u00f3lo en el volumen, adem\u00e1s de otras mejoras ecol\u00f3gicas en la fabricaci\u00f3n y su destino final.<br>\nUn miembro de la alta gerencia recalc\u00f3 que el corporativo nunca olvid\u00f3 que su negocio no es el empaque sino servir comida r\u00e1pida, de calidad y a bajo precio.<br>\n<strong>Allied Signal, una lucha permanente<\/strong><br>\nDe ser una de las 10 principales contaminadoras de Estados Unidos, la empresa Allied Signal, corporaci\u00f3n de qu\u00edmicos integrados, tras una intensa pol\u00edtica de lucha, pas\u00f3 a recibir en 1991 el Premio al Reto de Preservaci\u00f3n y Ambiente, otorgado por el presidente Bush. El caso Allied Signal, una de las fuertes corporaciones de Estados Unidos, con divisiones de qu\u00edmicos, apara- tos electr\u00f3nicos, productos automotrices y aparatos el\u00e9ctricos espaciales, es un claro ejemplo para M\u00e9xico y para casi todos los pa\u00edses, de lo que se puede y debe hacer para prevenir la contaminaci\u00f3n ambiental.<br>\nEl programa se inici\u00f3 por la presi\u00f3n de la ley Superfund (enfocada especialmente a las emisiones t\u00f3xicas) y consisti\u00f3 en tres sistemas de control de desperdicios peligrosos: la inspecci\u00f3n del sitio de destrucci\u00f3n, las auditor\u00edas de conformidad y la reducci\u00f3n del desperdicio. Se buscaba optimizar costos e identificar responsabilidades.<br>\nLos beneficios de estos controles estaban, no s\u00f3lo en reducir riesgo y responsabilidad, sino en obtener la reputaci\u00f3n de green, aunque resultara costoso (100 millones de d\u00f3lares en 1991).<br>\nUna serie de leyes aprobadas a principios de los a\u00f1os 70 para conservar limpios el aire, el agua y el mar, y otras posteriores -RCRA (Resource Conservation and Recovery Act) y CERCLA (Comprehensive Environmental Response, Compensation &amp; Liability Act, mejor conocida como Superfund), obligaron a la empresa a poner mayor empe\u00f1o en la prevenci\u00f3n, disminuci\u00f3n y manejo de t\u00f3xicos. Allied cre\u00f3 un departamento corporativo de ciencias ambientales que inspeccionaba y coordinaba todas las empresas del grupo con un programa de visitas peri\u00f3dicas y metas a corto plazo.<br>\nUn poco despu\u00e9s convirti\u00f3 su programa de inspecci\u00f3n en una empresa independiente y una docena de compa\u00f1\u00edas grandes pagaron para unirse. El grupo estableci\u00f3 una auditoria para revisar en sus propias plantas las regulaciones ambientales y pol\u00edticas de la compa\u00f1\u00eda.<br>\nTodav\u00eda en 1988 Allied Signal era la tercer m\u00e1s grande emisora de contaminantes despu\u00e9s de E.I. du Pont de Nemours and Company y de Monsanto Company, s\u00f3lo que ambas vend\u00edan diez veces m\u00e1s qu\u00edmicos que Allied Signal.<br>\nNuevas leyes y nuevas pol\u00edticas internas llevaron a la compa\u00f1\u00eda a revisar sus procesos de manufactura y el manejo responsable de los desperdicios. La empresa ofreci\u00f3 incentivos econ\u00f3micos y premios a los ingenieros de planta y a los operarios de l\u00ednea para que pensaran sobre el tema e incluso dio un nombre y un logo al pro- grama de reducci\u00f3n de desperdicio: \u00abAS:AP\u00bb (Allied Signal: Against Pollution), siglas que tambi\u00e9n pod\u00edan leerse como \u00abAs Soon As Possible\u00bb.<br>\nTodas estas acciones permitieron que en 1989 Allied Signal saliera de la lista de las diez principales contaminadoras e incluso que sus pol\u00edticas internas est\u00e9n por encima que las de la Comunidad Europea. Sin embargo, el tema no est\u00e1 liquidado, la lucha ser\u00e1 permanente.<\/p>\n<\/body><button class=\"simplefavorite-button has-count\" data-postid=\"21112\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\">Leer despu\u00e9s <i class=\"sf-icon-star-empty\"><\/i><span class=\"simplefavorite-button-count\" style=\"\">0<\/span><\/button>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dos casos creativos &quot;McDonald&cedil;s y Allied Signal- muestran que la contaminaci&oacute;n puede prevenirse y remediarse. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1487],"tags":[15],"class_list":["post-21112","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alta_direccion","tag-ejemplar_211"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.2 (Yoast SEO v27.6) - 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