El perfeccionista en la cocina
Carlos Martínez Assad
Ensayo
UNAM-FCE. México, 2005.
214 págs.
Revista ISTMO
mayo 1, 2007
Carlos Martínez Assad
Ensayo
UNAM-FCE. México, 2005.
214 págs.
Jokin de Irala etal
EIUNSA. Mutilva Baja, 2006.
165 págs.
Alberto Manguel
Ensayo
Joaquín Mortiz. México, 2006.
273 págs.
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